Entrando a la isla
Surtido de ceviches
Salmón, camarones, variedad de mariscos, marinados en leche de tigre, acompañado de tostadas en pan baguette.
$8.700
Cesar del chef
$7.500
Magia del archipiélago
Estofado de pulpo en salsa de pescado aromatizado al ajillo, acompañado en carpacho de zuchinis al olivo.
$9.300
Tabulé de Quinua
Macerada en limoneta, cebolla, palta, perejil fresco. Sazonada y condimentada en ajo chilote, acompañado de sashimi de salmón con alcaparras frescas
$7.800
Cesar de pollo
$7.800
Ensalada mediterránea
Rábanos, lechuga, espinacas, pepinos, cebolla morada, vinagre, sal, pimientos, tomates cherries y jugo de limón
$8.300
Ensalada campestre
Tomate, betarraga, papas, aceite de oliva, sal, vinagre, pimienta molida, lechuga y albaca.
$7.600
Fondeando en los canales
Merluza a la mantequilla
$12.800
Salmon apanado en sésamo tostado
$12.900
Congrio al coñac
$13.800
Corvina aromatizada en jengibre
$13.800
Chupe de jaibas
$14.300
Olla del pirata
$30.100
De las praderas
Lomo liso
$14.700
Lomo vetado
$14.300
Medallón de filete de ternera
$15.900
Entraña de res
$15.200
Asado de tira
$12.800
Plateada
$12.100
Carré de cordero magallánico
$14.900
Medallón de Lomo de Cerdo
$12.800
Lomo saltado
$14.900
Recetas de los Colonos
Papardelle de la mare nostra
$8.700
Tortellini di la Donna
$9.300
Risotto del Imperatore
$8.300
Espaguetis del Bambino
Pasta del Día acompañados de una salsa bontue, a base de filetillos de pollo con sabrosa salsa blanca.
(Plato Niño)